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Guide du café: quatrième édition

  • Author: ITC
  • Publication date:
  • Page count: 332
  • Language(s) in this book: French

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PDF
$42.50
ISBN: 9789210015394

About the product

Le Coffee Guide est la source d'informations la plus complète, pratique et neutre au monde sur le commerce international du café. Il couvre les questions commerciales pertinentes pour les producteurs de café, les négociants, les exportateurs, les sociétés de transport, les certificateurs, les associations et les autorités, et d'autres acteurs concernés. Beaucoup dans l'industrie du café le considèrent comme la référence incontournable. Cette quatrième édition est directement informée par l'industrie du café et contient des informations techniques actualisées sur les finances, les mesures de sécurité alimentaire, la logistique et les contrats. Il a redéfini la segmentation de la qualité et des données et élargi la couverture de la numérisation et les informations relatives aux certifications et à la législation sur la chaîne d'approvisionnement. Il accorde également une importance primordiale à des problèmes tels que les changements climatiques, la volatilité des prix du café, le salaire vital et la répartition inéquitable du pouvoir, des bénéfices et des ressources tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Il se veut informatif, utile et inclusif de tous les acteurs du secteur.