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Capacidad de Innovación en Industrias Exportadoras de Chile

La Industria del Vino y la Agroindustria Hortofrutícola

  • Author: UN, ECLAC
  • Publication date: January 2007
  • Page count: 72
  • Language(s) in this book: Spanish
  • Sales number: 06.II.G.143

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Este documento presenta una evaluación de la capacidad para innovar, de dos cadenas alimentarias en Chile: la cadena del vino y la hortofrutícola.. El modelo se concentró en siete focos de análisis, que están interrelacionados: la estrategia empresarial, las prácticas innovadoras al interior de la empresa, la articulación a redes de conocimiento, la alerta tecnológica, disponibilidad de recursos, condiciones de entorno y resultados.